品名:重庆特色小吃油粑粑油粑粑提子 模具 厨房烹饪用具 酉阳炸油粑粑小工具 器皿
品牌:忆梦桃源味
材质:白铁皮
特色:炸出来的油粑粑香、鲜、脆
产地:重庆市酉阳县
尺寸:总长20厘米X直径5厘米X深度2.5厘米
保质期:3年
为什么油香提子上有铁锈?怎么清理铁锈?
答:因为提子是原始传统技术做的,材料一般为白铁皮,生锈无法避免。
用热水加点醋,然后用钢丝球进行清洗,刷点食用油,用几次就不会生锈了,用的越多越发亮。
注意:
本产品在当地已有百年以上历史,均为铁皮制作,介意的亲请不要购买。
产品大小示意图:
寓意
油粑粑是桃源土家人的特色美食之一。食用时,可现炸现吃,其味香辣脆软,亦可放入锅中煮软了吃,或用热料汤泡了吃。在重庆酉阳土家族人家庭里,几乎户户都有人会i炸油粑粑。炸油粑粑工序相对简单,也很合土家人口味,且油粑粑呈圆行,象征“圆满”;色泽金黄,象征“富贵”,所以i油粑粑即是土家族人逢年过节敬神赠友最受青睐的食品之一,也是城乡各赶场最普遍最有名族特色的风味小吃。每到赶场的时候,小朋友们跟着大人走几十里山路,就是为了几个油粑粑。特别是长期在外地的土家族人,会有一种久违家乡的味道。
下面详细介绍油粑粑制作方法:
原料:大米、黄豆。
馅料:大蒜、姜米、辣椒、味精、盐、胡椒、花椒等。
1、先将大米和黄豆泡发,浸泡时间一整夜;
注意:(按1斤米搭配二三两黄豆的比例)
2、再将泡发后的大米黄豆,用机子将其打成白浆,注意水的摄入量,不是很容易稀掉。
3、再到白浆里面加入盐和花椒搅拌均匀即可
4、把白浆倒入油粑粑器具中,再往器具中间加点馅盖满,并放入锅中煎炸。
5、油粑粑在锅里油炸至金黄后捞出。
产品成果示意图:
祝:
亲们烹出可口的油香粑粑,让亲朋
好友享受一下咱大桃源文化。